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Essbare Wildkräuter


Wildkräuterführungen am Freiburger Schlossberg 2016  im Rahmen der NaturErlebnisWoche
Was oftmals als „Unkraut“ abgetan wird, sind eigentlich besonders hochwertige Lebensmittel. Ob als Salatzutat, zu Pesto verarbeitet oder im grünen Smoothie - Wildkräuter sind ein schmackhafter und gesunder Genuss. Zur Wildkräuterführung eingeladen sind alle, die entdecken und erschmecken möchten, welche essbaren Schätze die Natur in Wald und Wiese bietet - und bei welchen Giftpflanzen Vorsicht geboten ist.

Treffpunkt: Am Fuß der Fußgängerbrücke beim Schwabentor
Kosten: 10 Euro/Person
Anmeldung: wegen Ausfall bei starkem Regen Email an info{ät}zukunftleben.net
Bitte mitbringen: Sammeltüte, Messer oder Schere, evtl. Plastik-Handschuhe f. Brennesseln, feste Schuhe
Leitung: Eva Georg, Biologin & Naturpädagogin

Termine 2016
So, 1. Mai 15:30–17:30 Uhr: Wildkräuterführung,
10 Euro/Person
Fr, 6.
Mai 19:30–20:30 Uhr: Vortrag Wildkräuter - Gesundheitsaspekte; auf Spendenbasis
So, 8.
Mai 15:30–18:30 Uhr: Wildkräuterführung mit anschließender Zubereitung fruchtiger Wildkräuter-Smoothies; 10 - 15 Euro (je nachdem, ob man nur zu der Führung oder auch zur Smoothie-Zubereitung kommt)


06.05.: Vortrag "Essbare Wildkräuter - gesunde Vitalstofflieferanten":
Dieser Bilder-Vortrag vertieft das Thema "gesundheitsförderliche Wirkung von Wildpflanzen" und ist darum eine gute Ergänzung zu den Geländeführungen.
Essbare Wildkräuter sind die Spitzenreiter der Zutaten einer gesunden und bewussten Ernährung: unübertroffen im Nähr- und Vitalstoffgehalt, kostenlos zu haben, frisch, regional, saisonal und würzig-schmackhaft. Wie sehr sie auf vielfältige Weise uns vorbeugend gesund erhalten oder auch als Heilmittel bei Krankheiten wirken können, zeigt dieser spannende Vortrag in einem fundierten Überblick.
Ort:
Treffpunkt Freiburg, Schwabentorring 2


Rückmeldung von Teilnehmern an der Wildkräuter-Familienführungen im April 2014:
Hey, vielen Dank!! War total schön, interessant und lehrreich. Und die daraus entstandene Bärlauch-Suppe und die Gundermann-Margarine-Gnocci waren immens lecker! :-)  (Andi O.)
Es war soooooooo schön!! Danke nochmals für die tolle, interessante Führung, hat mir sehr sehr gut gefallen, und ich glaub ich bin echt auf den Geschmack gekommen! (Dani E.)

 

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